1989 La Cantinetta wurde von Sergio Bolzan als Großhandlung für die Gastronomie gegründet. Im Laufe der Jahre vergrößerte sich die Firma.  
1995 La Cantinetta ist auch im Einzelhandel tätig.  
1997 Zog die Firma in größere Geschäftsräume um und erweiterte ihr Angebot mit italienischen Spezialitäten und einem Präsent-Service.
1999 Eröffnung eines kleinen Bistros in den Ladenräumen. 

Patrizia Castellano Bolzan & Sergio Bolzan

Frau Margherita Kaneider kommt aus Südtirol. Sie ist geprüfte IHK-Weinfachberaterin und ist seit April 2000 in unserer Firma. Schwerpunkt ihrer Tätigkeit ist der Verkauf und die Kundenberatung. Zusätzlich ist sie für die Führung der Kasse und die Bestellung unseres Feinkostsortimentes zuständig.

Herr Islam Gashi kommt aus dem Kosovo und lebt seit vielen Jahren in München. Er ist für die Warenannahme, Lagerführung und Fakturierung zuständig.

Herr Maurice Caulier ("Maurizio") ist der junge und tüchtige Koch in unserem Bistrò. Er verwöhnt mit einer ständig wechselnden Tageskarte unsere Gäste. Einige Geheimnisse der italienische Esskultur hat er gelernt durch den Einsatz in namhaften italienischen Lokalen.

Herr José Ferreira Miranda kommt aus Portugal, lebt seit vielen Jahren in München und ist für die Lieferung und die Lagerführung zuständig.

Herr Antonio Amurige zog im November 2005 von Sizilien nach München, hat dort eine neue Heimat gefunden und kümmert sich seitdem hauptsächlich um die Abfüllung der offenen Weine.

Frau Manuela Romani kommt aus Portugal, lebt seit mehreren Jahren in München und ist für das Bistrò zuständig.

Frau Regine Cagic ist unsere erfahrene Buchhalterin und unterstützt tatkräftig die Organisation der zahlreichen Events von La Cantinetta.

Frau Christiane Kreißl arbeitet seit vielen Jahren bei La Cantinetta. Sie ist im Verkauf und im Bistro tätig.